Vry weidende of “Free Range” Eiers en Battery Eiers – Wat is die verskil tussen vry weidende, of te wel “free range” eiers en battery eiers? Wel, as jy nog nooit vry weidende eiers geeet het nie, sal jy dink dit is maar net modieuse oordrywing. Glad nie waar nie. Daar is absoluut geen twyfel aan die feit dat vry weidende eiers of organiese eiers baie meer superieur is as battery eiers. Braaihoender Behuising vir Klein Pluimvee Boere
Wat heel eerste opgemerk word, is die feit dat die eierdop harder en sterker is. Wanneer die eier in n’ pan oop gebreek word, sal jy heel eerste die eiergeel opmerk. In plaas van die bleek, waterige geel van n’ battery eier, is die eiergeel van n’ vry weidende eier n’ diep gelerige-oranje kleur. Die eierwit is dik en die hele eier bly bymekaar in die pan.
Vry weidende of “Free Range” Eiers en Battery Eiers
Ou eiers neig om waterig te wees, of hulle nou vry weidend, organies of battery eiers is, maar die verskil le in die tekstuur, smaak en digtheid. Vry weidende eiers is fantasties. Battery eiers word geproduseer deur hoenders wat hul hele volwasse lewens in n’ hok spandeer. 5 hoenders word op een slag in n’ klein hokkie aangehou met n’ draad vloer. Hulle het nie n’ stellasie nie, hulle kan nie rondloop nie en hulle kan nie hul vlerke strek nie. Nooit nie.
Die hoenders word gevoer op n’ dieet van geformuleerde voer, spesifiek ontwikkel met toegevoegde hormone, vir slegs een funksie: Meer eiers. Die voer word gemeng met n’ groot hoeveelheid antibiotika, aangesien die hoenders so teen aan mekaar aangehou word, is hulle baie meer vatbaar vir n’ wye verskeidenheid van voel siektes.
In n’ laag huis, pluimvee huisvesting wat lae van hokke gebruik, word die hoenders geplaas teen gemiddeld 10 hoenders per vierkante meter per laag deur die hele struktuur, en nader aan 20 hoenders per vierkante meter in die hokke. Gewoonlik is daar opwaarts vanaf 20 000 leende hoenders wat bo-op mekaar leef. Hierdie hoenders sal nooit skrop of wei nie, sal nooit sonlig voel of sien nie en behalwe vir vliee, sal nooit n’ natuurlike dieet he nie.
Vry weidende hoenders het stof baddens, wei en skrop, flap rond en beste van alles, eet wat hulle veronderstel is om te eet. Bossies, goggas, wurms, kewers, groente en gras. Dit is die rede vir die beter smaak, hoer voedsaamheids waarde, sterker doppe en die lieflike kleur wat jy sien met vars vry weidende plaas eiers. As n’ paar rand meer op vry weidende eiers nie die moeite werd is in terme van smaak en voedsaamheid nie, dink aan die verskriklike toestande van waar battery eiers vandaan kom. Dit behoort dan maklik te wees om te besluit watter tipe eiers die beste is.